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抹茶蜜豆芝士蛋糕

我爱美食和烘培
收录时间：2021-11-20 23:00:51      热度：3562℃
抹茶蜜豆芝士蛋糕的做法

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“ 老爸生日 ”

食材明细

主料
辅料

美食特点

抹茶蜜豆芝士蛋糕的做法步骤

  • 抹茶蜜豆芝士蛋糕的做法步骤：1
    1
    原材料
  • 抹茶蜜豆芝士蛋糕的做法步骤：2
    2
    原材料
  • 抹茶蜜豆芝士蛋糕的做法步骤：3
    3
    黄油软化，用的时候隔水加热融化
  • 抹茶蜜豆芝士蛋糕的做法步骤：4
    4
    吉利丁泡水泡软，大概用20克左右水
  • 抹茶蜜豆芝士蛋糕的做法步骤：5
    5
    奥利奥饼干一袋，剩2～3块备用，用保鲜袋装好，弄碎（原本是要去掉白心的，可是节约没去，也不错）
  • 抹茶蜜豆芝士蛋糕的做法步骤：6
    6
    奥利奥碎放入融化的黄油碗中搅拌均匀
  • 抹茶蜜豆芝士蛋糕的做法步骤：7
    7
    抹茶粉用20克开水沏开，搅拌均匀无颗粒，凉凉
  • 抹茶蜜豆芝士蛋糕的做法步骤：8
    8
    将奥利奥碎放入6寸磨具中按实
  • 抹茶蜜豆芝士蛋糕的做法步骤：9
    9
    打蛋器将奶酪打至无颗粒
  • 抹茶蜜豆芝士蛋糕的做法步骤：10
    10
    淡奶油中放入砂糖，用打蛋器打至成酸奶状
  • 抹茶蜜豆芝士蛋糕的做法步骤：11
    11
    将抹茶、酸奶倒入奶酪中搅拌均匀，再加入融化的吉利丁搅拌
  • 抹茶蜜豆芝士蛋糕的做法步骤：12
    12
    再将其倒入打发好的淡奶油中搅拌
  • 抹茶蜜豆芝士蛋糕的做法步骤：13
    13
    奥利奥饼底上撒些蜜豆
  • 抹茶蜜豆芝士蛋糕的做法步骤：14
    14
    将液体倒入磨具中，有点多，我又拿了个小磨具，可以将剩的两块奥利奥掰开插进去
  • 抹茶蜜豆芝士蛋糕的做法步骤：15
    15
    进冰箱冷冻四小时以上，在表面筛抹茶粉，糖粉可做图案
  • 抹茶蜜豆芝士蛋糕的做法步骤：16
    16
    切开后的成品
本次制作《抹茶蜜豆芝士蛋糕》所使用的厨具：打蛋器
菜谱标签： 烘焙   蛋糕  

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