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鱼炖肉

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收录时间：2022-08-19 23:30:12 热度：5034℃

鱼炖肉的做法

1张图片

“ 这个和平时做的雨不太一样，里面有肉哦 ”

食材明细

主料

鲤鱼 2条
五花肉 1块

辅料

蒜 1棵
葱 1棵
大料 5克
艾叶 3个

美食特点

咸鲜口味
炖工艺
一小时耗时
普通难度

鱼炖肉的做法步骤

1
五花肉一大块，切成小块备用
2
两条鲤鱼洗好备用
3
锅里放油放姜是防止粘锅
4
锅里放油
5
煎制两面金黄出国备用
6
盛出备用
7
准备辅料葱姜蒜大料尖椒艾叶
8
锅里放油，放辅料
9
放肉炒几分钟
10
加糖
11
加盐
12
炒至变色
13
加生抽
14
加老抽
15
葱姜蒜入锅
16
放鱼
17
料酒
18
啤酒一罐
19
放一点点醋
20
放水漠过鱼
21
大火顿
22
时不时要看看不要粘锅，炖半个小时左右
23
收汤
24
看着是不是很有食欲
25
有肉就是拍的不好看。

制作小窍门

里面放五花肉加白酒去腥，我这里加的是啤酒

本次制作《鱼炖肉》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜荤菜儿童朋友聚餐午餐

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