菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 酸奶蛋糕

酸奶蛋糕

收录时间：2021-11-20 22:57:26 热度：9479℃

酸奶蛋糕的做法

1张图片

“ 颜值即正义，别人的方子改良了一下，味道更赞。 ”

食材明细

主料

酸奶 200克
低筋面粉 60克
香草精 几滴

辅料

鸡蛋 2个
糖粉 30克
柠檬汁 几滴

美食特点

奶香口味
烤工艺
数小时耗时
普通难度

酸奶蛋糕的做法步骤

1
取120g酸奶和两个鸡蛋黄在滴加几滴香草精，搅拌均匀
2
筛入低粉60g，搅拌成蛋黄糊
3
打发蛋清之前，连同打蛋盆一起先放入冰箱冷冻室，冷冻5分钟。然后滴加几滴柠檬汁后，放在无水油的盆里用打蛋器打发白糖分三次加打发至干性
4
将蛋白分三次加到蛋黄糊里，从下往上翻拌好后倒入6寸的戚风模里。
5
用蒸烤的方法在烤盘里加水放在最底层，蛋糕放烤架上放中间，温度大概170左右，时间50分钟左右。烤出来有裂纹没关系，因为还要加酸奶淋面。
6
烤完倒扣等蛋糕凉了，再把模具取走，备用
7
淋上剩下的80g酸奶，在撒上干玫瑰装饰。如果放冰箱冷藏半天口感会更棒

本次制作《酸奶蛋糕》所使用的厨具：打蛋器、电烤箱

菜谱标签：烘焙儿童蛋糕下午茶

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

武汉小吃的做法广东小吃的做法陕西小吃的做法上海小吃的做法天津小吃的做法北京小吃的做法年夜饭—牛转乾坤年夜饭—牛气冲天一口满足，“饼”不简单疫情期间的居家美食，增强免疫力迷你蔬菜，营养大不同变着花样吃面条！百变豆制品的美味诱惑夏日必备，酸甜开胃菜温暖砂锅菜，咕嘟咕嘟好美味~

推荐菜谱

Muffin玛芬疏肝理气润肤温州菜春饼防雾霾火锅重阳节健脾养胃批萨护肝明目素菜贵州菜果汁鲁菜中式宴请通乳减肥