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吊瓜海鲜包
吊瓜海鲜包
晨晨爱小雨1
收录时间:2022-10-02 16:00:21 热度:5965℃
1张图片
食材明细
主料
吊瓜
1个
大海螺
10个
白面
500克
辅料
葱
1棵
姜
1块
十三香
1勺
食盐
3匙
色拉油
60ml
酱油
2匙
美食特点
咸鲜
口味
蒸
工艺
十分钟
耗时
简单
难度
吊瓜海鲜包的做法步骤
1
先把吊瓜洗净去皮,擦成丝儿,然后加入适量盐腌制20分钟,目的是腌出多余水分。
2
2.揉好一块儿面团,醒半个小时。
3
热些油,把准备好的葱姜末炒一下,放凉待用。
4
处理海螺,洗净切片待用。
5
都准备完时间也差不多了,把腌制的瓜丝儿用手挤出多余的水份,倒入准备好的葱姜油,十三香少许,酱油少许,因为瓜丝已经腌制了,所以就不用放盐了,如果有猪油,可以放些猪油味道更好哦~
6
接下来就可以包了,看,大功告成喽~上锅大火水开后蒸十分钟,闭火捂两分钟,美味的海鲜瓜包子就出炉啦~包子里还有汤汁哦~
制作小窍门
面调的稍微软一点,蒸出来的包子皮口感更好哦~
本次制作《吊瓜海鲜包》所使用的厨具:蒸锅
菜谱标签:
主食
面食
家常菜
老人
包子
晚餐
工作餐
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