菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 鱼生

鱼生

收录时间：2021-11-20 22:54:52 热度：5242℃

鱼生的做法

1张图片

“ 7月14，鱼生也是我们这边一定必吃的一道菜 ”

食材明细

主料

草鱼适量
葱适量
香菜适量
醋适量
蒜适量
老干妈 适量

辅料

海鲜酱 适量
番茄酱 适量
柠檬酱 适量
酱油适量
黄豆酱 适量

美食特点

酸咸口味
生鲜工艺
十分钟耗时
简单难度

鱼生的做法步骤

1
草鱼剔去鱼骨（不会的可以直接叫卖鱼的帮弄）
2
切出鱼腩（不爱吃）爱吃的可以不用切，鱼肉用纸吸干水份
3
刀和菜板都用开水烫过杀菌，用纸擦干，把鱼肉切成薄片，能切多薄就切多薄
4
全部切好后用花生油拌匀（油的量要多些）
5
香菜材料备好
6
都切丝，碎放入碗里
7
番茄，柠檬，海鲜酱（量的多少看自已喜欢）
8
加入水调稀
9
锅下油入葱，蒜爆香加黄豆酱炒香，加调好的酱料汁煮滚
10
加酱油，老干妈，醋调好
11
倒入装有香菜的碗里即可
12
成品
13
成品

制作小窍门

出锅的汤料等凉了放入鱼生沾着吃即可

鱼生料的做法不一，还可以加入可以爽脆酸的萝卜丝，姜丝，等等

本次制作《鱼生》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：凉菜家常菜常见菜式儿童春季食谱晚餐

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

给平凡的主食加点料肉馅儿也可以如此任性酥到骨子里的美味恋上香港美食形态各异的面最过瘾的手撕菜，任意撕，太好吃夏日快手懒人餐，十分钟搞定！父爱如山，我生命中的老男孩我的理想是做一枚“闲”鸭蛋高颜值美味冰品，爽翻激情夏日欢乐儿童节，探寻天马行空的乐趣西瓜的洋气吃法，我的变幻超乎你想象浓情端午，“粽”享欢乐夏日餐桌：最爽口的“凉”滋味 520告白日，一招“蒸”服你的TA

推荐菜谱

中式菜系便秘四川小吃流感浙菜蛋糕卷批萨山西小吃润肺止咳豫菜圣诞节贫血咖喱菜甜品婚宴徽菜润肠通便减肥瘦身