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杏仁瓦片酥,简单主义的实用小零嘴,随手做来,随意享受。
我们都爱那份坚果,我们都爱那口脆。 ”
食材明细
美食特点
杏仁瓦片酥的做法步骤
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1
黄油隔水融化。杏仁片 细砂糖 低筋面粉 一起混合均匀。
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6
勺子沾水 舀出一勺杏仁片放在烤盘上,用勺子背将其摊平摊薄
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7
180度 中层 12分钟 烤至金黄色。烤好后,趁热软软的,切个型,凉后就变地脆脆的了,密封保存,反潮就没有好口感了!
制作小窍门
极其简单又好吃的小零食,就是别烤糊了,乖乖守在烤箱边上吧!
刚烤出来是比较软的,可以任意造型。我用圆模切了一下,当时就反思,为啥一开始不整成圆形的,呵呵呵!
冷藏一晚会使面糊和杏仁片融合地更细腻,烤出来的口感也会更好!
本次制作《杏仁瓦片酥》所使用的厨具:电烤箱