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最爱吃的就是豆沙包，它也成了我家餐桌经常出现的主食。这款豆沙包用的是自制的豆沙馅，湿润而不油腻，面皮松软有弹性，由于爱吃，自然也就常做，做的多了，也就有了经验：豆沙包的面团要比馒头面稍软些，馅料一定不要太干。 ”
食材明细
美食特点
豆沙包的做法步骤
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1
酵母撒到温水里活化，10分钟左右酵母会成片散开，用筷子打散
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2
面粉里加入泡打粉和白糖拌匀，一点点倒入酵母水拌成片状，揉成比馒头面稍软的面团室温发酵2-2.5倍大，夏天这个季节大概2个多小时就差不多了
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9
收口朝下放在案板上，双手轻轻搓圆，一个豆沙包就做好了（我的豆沙包比鸡蛋大些）
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10
蒸锅里放水，屉上刷油，豆沙包随做好随留空隙码在屉上，盖上盖子，醒10分钟后大火烧开，开锅上汽后蒸10分钟即可关火，再等3分钟即可开盖
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制作小窍门
1 做豆沙包的面团要比馒头面稍软些
2 包好后的要醒10分钟再蒸
3 蒸熟后再等3分钟开盖子，能有效防止回缩
本次制作《豆沙包》所使用的厨具：蒸锅
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