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地三鲜
地三鲜
阳春白雪三月三
收录时间:2021-11-20 22:49:27 热度:232℃
1张图片
食材明细
主料
土豆
1个
茄子
1个
青椒
0.5个
辅料
生抽
16ml
老抽
3ml
白糖
8ml
高汤
100ml
蒜瓣
2个
葱白
20克
美食特点
咸鲜
口味
炒
工艺
廿分钟
耗时
简单
难度
地三鲜的做法步骤
1
材料改刀
2
油6成热放土豆炸金黄捞出
3
????炸软捞出
4
留少许油爆香蒜蓉和葱花
5
生抽老抽白糖混合
6
放入混合酱料,加入高汤煮开
7
加入茄子土豆青椒翻炒,+盐鸡精调味
8
最后加点水淀粉勾芡出锅
制作小窍门
茄子不去皮有营养
本次制作《地三鲜》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
热菜
常见菜式
老人
朋友聚餐
东北菜
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