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糯米鱿鱼筒

收录时间：2023-10-04 14:55:48 热度：4368℃

糯米鱿鱼筒的做法

4张图片

食材明细

主料

鱿鱼筒 2个
青辣椒 适量
洋葱适量
胡椒粉 适量
盐适量
福建老酒 适量

辅料

糯米适量
红辣椒 适量
蘑菇适量
蚝油适量
酱油适量

美食特点

原味口味
蒸工艺
一小时耗时
普通难度

糯米鱿鱼筒的做法步骤

1
把糯米浸泡一夜
2
我用的是冰冻鱿鱼，要提前解冻，本来只打算做一只，但是后面发现糯米泡多了，只好临时再解冻一只，泪崩啊。。。。。要把鱿鱼外面的那层膜撕掉，做出来的效果也会比较好看。。。
3
把洋葱、蘑菇、青红辣椒切丁，其他图片不知道为什么传不了，只剩下蘑菇的图片了，切块的蘑菇是用来煮汤用的。。。。
4
把各种切丁的蔬菜加入放有糯米的碗里
5
加入耗油、酱油、胡椒、盐进行搅拌，我是直接搅拌完后直接装入鱿鱼筒中，煮完以后，感觉没怎么入味，是不是搅拌完后静置一段时间后会更好？
6
把装好糯米等材料的鱿鱼筒用牙签封口，放入蒸锅，然后倒一点福建老酒在蒸锅下面的水里，想着多少去腥一点，也不知道会不会有效果。我用的天际的蒸锅，实在是很痛苦，要不断的反复加水，才能保证蒸熟，还不如用学生锅呢。。。。
7
蒸出来的效果白白的，好可爱啊，因为是冰冻鱿鱼，蒸碗中会有很多水出来，下次可以用煮锅试试。。。

本次制作《糯米鱿鱼筒》所使用的厨具：蒸锅

菜谱标签：热菜家常菜私房菜常见菜式老人早餐朋友聚餐

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