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俺家小主很喜欢吃鸡腿，这回我用了蒸的烹饪方法，得到小主的表扬，还用“九三”牌玉米胚芽油烹制，含有独特的玉米的清香，适合煎、炒、烹、炸等多种烹饪方式，食用口感最佳。
看着小主美美的吃着，我的心里也很美。 ”
食材明细
美食特点
香辣豆豉蒸鸡腿的做法步骤
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将琵琶腿放入料理盆里，放入葱花、姜片、食盐、料酒、红烧酱油、白胡椒粉、白糖花椒粒抓拌均匀，
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将腌好的琵琶腿的料理盆放入电压力锅内，盖盖，蒸制30分钟；
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炒锅内放入“九三”牌玉米胚芽油，油温五成热放入蒜蓉、小米辣、豆豉辣酱炒香，淋在鸡腿上即可。
制作小窍门
琵琶腿要多腌制几个小时，会很入味。
本次制作《香辣豆豉蒸鸡腿》所使用的厨具：电压力锅、炒锅
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