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冬瓜粉丝排骨汤

收录时间：2022-11-14 09:39:36 热度：7196℃

冬瓜粉丝排骨汤的做法

2张图片

食材明细

主料

猪排骨 适量
冬瓜适量
粉丝适量

辅料

葱适量
姜适量
大料适量
料酒适量
盐适量
味精适量

美食特点

咸鲜口味
煮工艺
半小时耗时
普通难度

冬瓜粉丝排骨汤的做法步骤

1
主要原料。
2
排骨洗净焯水。
3
焯好水的排骨，洗去浮沫，放高压锅里加水，放入料酒，葱姜，大料，炖汤。
4
用高压锅炖制15到20分钟即可。
5
冬瓜洗净去皮，和粉丝一起放锅里，加盐。
6
倒入排骨汤，煮开。加味精。即可。
7
冬瓜粉丝排骨汤。

制作小窍门

天气太热，为了省事我用的高压锅熬汤。要用砂锅小火慢熬效果最好了。冬瓜用这种切块卖的大冬瓜味道不错，这季节也有卖小冬瓜的，毛茸茸的扎手，但是不好吃，肉很薄，都是冬瓜籽。

本次制作《冬瓜粉丝排骨汤》所使用的厨具：高压锅

菜谱标签：汤类常见菜式汤羹产妇朋友聚餐冬季食谱午餐

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