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红烧五花肉

收录时间：2024-05-27 14:18:14 热度：3795℃

红烧五花肉的做法

1张图片

“ 一直想挑战一下五花肉。油而不腻，软烂适口，让人把减肥彻底抛到九霄云外。做过很多次，总是不能很好的入味，今天把肉切的更小了些，还加了可爱的鹌鹑蛋，味道不错营养价值很高哦。 ”

食材明细

主料

五花肉 适量

辅料

鹌鹑蛋 适量
酱油适量
盐适量
葱适量
姜适量
蒜适量
各种调味料 适量

美食特点

咸鲜口味
烧工艺
半小时耗时
普通难度

红烧五花肉的做法步骤

1
大葱白切段，姜切片、肉洗净刮皮、切小块。
2
五花肉焯水，盛出沥干水分，下葱姜蒜香料，中火翻炒出香味。
3
烹入绍酒后，倒入适量开水，加入老抽调色。大火烧开撇去浮沫，盖上盖中小火煮30分钟左右。
4
开盖，加入适量盐，放入划了小口的鹌鹑蛋。加入白糖一勺开大火收汁，不停翻炒，使汤汁包裹在每块肉上即可。

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