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牛奶葡萄干吐司

收录时间：2024-04-20 07:29:23 热度：8067℃

牛奶葡萄干吐司的做法

4张图片

食材明细

主料

特一粉 300克
酵母 4.5克
白糖 45克
鸡蛋 1个
黄油 20克
盐 3克
葡萄干 适量

美食特点

甜味口味
烤工艺
数小时耗时
高级难度

牛奶葡萄干吐司的做法步骤

1
面粉中加入酵母、白糖、鸡蛋、盐和成面团。
2
放入黄油揉至面筋扩展阶段。
3
盖上保鲜膜放到温水盆中饧制，1小时后面团发到2倍至2.5倍即可。
4
葡萄干洗净擦干。
5
将面团分割揉匀。
6
将面团擀开，撒上葡萄干。
7
从一头卷起来。
8
调转90度再擀开。
9
从内测卷起来。
10
3个都卷好后，放入吐司模中。
11
放入烤箱用38度饧1小时，8分满取出。
12
放入预热好的烤箱中，用200度烤40分钟。
13
取出来倒扣脱模。
14
晾凉，即可享用。
15
也可以切片享用。

菜谱标签：糕点烘焙

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