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紫薯酥饼
紫薯酥饼
小邱美食日记
收录时间:2023-12-14 18:41:14 热度:2874℃
1张图片
食材明细
主料
紫薯
1个
辅料
面粉
适量
白糖
50克
食用油
1汤匙
美食特点
甜味
口味
煎
工艺
廿分钟
耗时
简单
难度
紫薯酥饼的做法步骤
1
紫薯蒸熟,加白糖压成泥
2
水油皮制作;面粉里加少许盐和匀,加凉水搅成絮
3
倒适量油搅拌均匀和成团,醒十分钟
4
油皮;面粉倒入油和成团,静置十分钟
5
将面团,油团依次分剂子,将面团擀皮,包入油团
6
像包包子一样包好,收口朝下,按压一下
7
擀成长条状
8
卷起来
9
再一次擀成长条,再卷起
10
一分为二
11
这时你会看到好多层次啊
12
擀成皮,包入薯泥
13
包好后,用手掌稍稍按压一下
14
锅放少许油,小火煎两面金黄即可
15
成品欣赏
16
成品
本次制作《紫薯酥饼》所使用的厨具:平底锅
菜谱标签:
主食
小吃
面食
家常菜
饼
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