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青椒肉丝

收录时间：2021-11-20 22:42:39 热度：5698℃

青椒肉丝的做法

1张图片

食材明细

主料

猪里脊肉 300g
青椒 3个
胡萝卜 适量
葱适量
姜适量

辅料

盐 8g
酱油 15g
料酒 15g
白糖 5g
十三香 5g
淀粉 10g

美食特点

微辣口味
炒工艺
半小时耗时
普通难度

青椒肉丝的做法步骤

1
猪里脊肉切成丝，用盐、料酒、酱油、十三香、淀粉，腌制20分钟。
2
青椒切成丝。
3
胡萝卜切成丝，葱姜切末。
4
碗里加适量盐、酱油、料酒、白糖、淀粉、少量水，搅拌均匀。
5
热锅凉油，放葱姜末。
6
炒出香味后放肉丝，继续煸炒。
7
肉丝变白后，放入青椒丝。
8
青椒变绿后，放入胡萝卜丝，沿锅边倒入调好的料汁，翻炒几下，即可出锅。

本次制作《青椒肉丝》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：私房菜

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