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						有一天在菜场卖海鲜的摊位买鱼,恰逢饭点,老板娘就在自家摊位后头炒菜。一股诱人的香气弥漫开来。还没来得及问你们家鱼多少钱一斤,脱口就出“老板,你们在炒啥好吃的?“老板笑着说”花菜炒肉啊“,因为眼睛看不到锅里的料。心里嘀咕,平平凡凡的花菜炒肉怎么能炒出这么香的味道。于是乎,隔天自己就在家摆弄起来。						” 
					
				
								
					
食材明细
				
				
								
								
								
					
美食特点
				
				
				
					
平淡的美味“花菜炒肉”的做法步骤
				
				
					
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2
五花肉切片,肥瘦分开。瘦肉+黄酒+淀粉+五香粉+胡椒粉+盐少许,拌匀腌制。
 
													
						 
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3
热油,下猪肥肉熬猪油,煎约10分钟变金黄色盛出。
 
													
						 
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4
用锅里的油爆香葱姜蒜,加腌好的猪瘦肉,炒至变色。
 
													
						 
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					本次制作《平淡的美味“花菜炒肉”》所使用的厨具:不粘锅