“ 这盆香辣田螺是我才炒制出来的准备卖的，色香味俱全，吃过的顾客都说好，这田螺肉不好入味，所以制作还是比较复杂的。关注我以后会持续发布重庆正宗美食喔！！今天发布得比较匆忙，步骤图片没附上，下次一定让大家看明白。谢谢观看，还有不喜勿喷哦！！！ ”

主料

• 新鲜田螺 适量
• 洋葱 适量
• 芹菜 适量
• 大葱 适量
• 葱花 适量

辅料

• 秘制老油 适量
• 郫县豆瓣 适量
• 泡椒 适量
• 干辣椒 适量
• 干花椒 适量
• 孜然 适量
• 十三香 适量
• 秘制底料 适量
• 白糖 适量
• 食醋 适量
• 泡姜 适量
• 鸡精 适量
• 味精 适量
• 香油 适量
• 辣鲜露 适量
• 白芝麻 适量
• 胡椒粉 适量
• 啤酒 适量
• 料酒 适量