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水晶糕
水晶糕
我爱美食和烘培
收录时间:2021-11-20 22:36:09 热度:3027℃
1张图片
食材明细
主料
西米
160克
糖
35克
橄榄油
20克
蜜豆
50克
芝麻
5克
桂花酱
5克
美食特点
甜味
口味
蒸
工艺
一小时
耗时
简单
难度
水晶糕的做法步骤
1
西米浸泡30分钟
2
蜜豆粘碎放入芝麻和桂花酱,拌匀,用豆馅也可以代替蜜豆
3
西米捞出控干水分,放入糖和油拌匀
4
模具放三分之一西米再放馅料
5
填上剩余西米,表面做装饰,水开后蒸30分钟
6
晾凉放进冰箱半小时后脱模,冷藏后吃
本次制作《水晶糕》所使用的厨具:蒸锅
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