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五花肉爆茶树菇

收录时间：2022-12-11 16:49:33 热度：6725℃

五花肉爆茶树菇的做法

1张图片

食材明细

主料

茶树菇 600g
五花肉 300g

辅料

姜适量
大葱适量
蒜 1大个
盐适量
烧菜酱油 适量
豆豉少许
鸡精少许
植物油 20g
尖椒 6个

美食特点

咸鲜口味
爆工艺
半小时耗时
简单难度

五花肉爆茶树菇的做法步骤

1
五花肉清水锅里煮几分钟后取出切成长，宽约1厘米的丁，备用。
2
茶树菇去根，切成约1寸长短的小段，洗净，滤水备用。
3
大葱，尖椒切成小节，姜，蒜切成片。
4
锅内放植物油倒入茶树菇，加盐翻炒。除水分后盛盘备用
5
将切丁的五花肉倒入锅内熬出油，加豆豉，红烧酱油翻炒。加姜，大葱，蒜爆炒片刻，加尖椒翻炒。最后加入事先除过水的茶树菇，大火爆炒。
6
盛盘即用！

制作小窍门

五花肉可以换成腊肉，那又是另一种味道！

本次制作《五花肉爆茶树菇》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜常见菜式产妇川菜冬季食谱宴客菜晚餐

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