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收录时间:2021-11-20 22:27:50      热度:4084℃
过油肉土豆片的做法

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大学食堂有道盖饭名字过油肉土豆片,但是每次点都换成鸡肉的,可能也是牙口不好的缘故,毕业六年了,试试做一做,还不错。厨艺也不行,瞎做。没写过这个日志,大家伙凑合看吧。。。

食材明细

主料
辅料

美食特点

过油肉土豆片的做法步骤

  • 1
    鸡胸肉适量 切片 用蛋清淀粉少许酱油腌制
  • 2
    土豆切片 青椒切块 喜欢颜色好看的可以选彩椒,也可以加一些木耳。
  • 3
    葱姜蒜适量切好备用
  • 4
    热锅 加油 油温不要太高 土豆片放锅油炸 炸至金黄 取出
  • 5
    青椒和鸡肉过油不用太熟
  • 6
    油倒出来,剩余少许,放入葱姜蒜煸炒,放入油炸过的土豆片,青椒
  • 7
    放入提前调制好的调料汁,老抽生抽,料酒,鸡精,盐,淀粉汁煸炒。
  • 8
    出锅。
本次制作《过油肉土豆片》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签: 热菜  

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