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红糖餐包
红糖餐包
婉妈编织
收录时间:2021-11-20 22:27:35 热度:613℃
1张图片
“
很不错,这种步骤做出的面包比前面的那些方法都发得比较满意,更膨胀,更松软
”
食材明细
主料
特精粉
适量
芝麻
适量
鸡蛋
适量
辅料
酵母
适量
红糖
适量
食物油
适量
美食特点
甜味
口味
烤
工艺
一小时
耗时
普通
难度
红糖餐包的做法步骤
1
红糖用开水化开,温后加入酵母
2
加入食物油,(没有严格的规定,都是按感觉来的,宁多勿少)
3
加入面粉中揉成团,反复揉搓
4
取个小面团尝试延伸
5
能拉出膜就可以
6
发酵2倍大
7
揉压排气后整形,烤箱放碗温水2次发酵
8
发酵好后刷上蛋液洒上芝麻180度15分即可
9
成品
10
成品
11
成品
12
成品
13
成品
制作小窍门
温度看各人的烤箱而定 有太阳的话,揉出膜后直接盖好放在太阳下发酵,可以加快时间
本次制作《红糖餐包》所使用的厨具:电烤箱
菜谱标签:
烘焙
儿童
面包
早餐
快餐
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