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白豆角香菇焖面

收录时间：2021-11-20 22:27:26 热度：7211℃

白豆角香菇焖面的做法

1张图片

食材明细

主料

切面适量
白豆角 适量
香菇适量
五花肉 适量
八角适量
小葱适量

辅料

生抽适量
料酒适量
香醋适量
胡椒适量
味精适量
油适量
盐适量

美食特点

咸鲜口味
焖工艺
廿分钟耗时
简单难度

白豆角香菇焖面的做法步骤

1
五花切粗条.
2
豆角洗净掐段.
3
泡好的香菇切条,小葱切段.
4
炒锅烧热,放入肉条炒变色,加入料酒.
5
加入豆角翻炒.
6
再合入香菇稍炒.
7
加两粒八角,倒入泡香菇水,加盐煮5分钟.(水可要加多一点)
8
另蒸屉放入面条蒸8分钟,拿出过凉水.
9
合入豆角上,加盖焖至水干.
10
加少许盐,生抽,味精,胡椒,香醋,葱段翻炒均匀.
11
出锅装盘即成.

制作小窍门

提示;面经过蒸制,更筋道,焖时吸汤汁更入味.

本次制作《白豆角香菇焖面》所使用的厨具：蒸锅、炒锅

菜谱标签：面条老人午餐

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