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食材明细
美食特点
脆排炖土豆的做法步骤
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加入酱油,翻炒均匀,稍添加一点水盖锅盖焖3-5分钟.
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添加水,没过土豆和脆排,加适量糖搅拌均匀,尝一下汤的味道,补加糖或酱油调节至合适口味.
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将配料放入,大火烧开,小火慢炖20-30分钟,大火收汤.
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制作小窍门
1.口味重的亲们在出锅前可以补加一点盐.
2.喜欢有汤汁的可以稍微收一下,个人比较喜欢汤汁收干的,土豆很绵软且非常入味,不过要注意不要烧糊锅了哦.
3.可以把脆排换成排骨、鸡肉,用同样的方法炖土豆,味道也很棒哦.
本次制作《脆排炖土豆》所使用的厨具：不粘锅
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