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笋干大肉粽

陶小潘
收录时间：2022-12-15 06:40:12      热度：10081℃
笋干大肉粽的做法

  1张图片

食材明细

主料
辅料
  • 栀子 2个

美食特点

笋干大肉粽的做法步骤

  • 笋干大肉粽的做法步骤：1
    1
    栀子剪碎用开水泡开
  • 笋干大肉粽的做法步骤：2
    2
    棕树叶撕成细细的和粽叶提前洗好煮一下！肉切块按照个人口味提前两个小时腌好！笋干头天泡开！
  • 笋干大肉粽的做法步骤：3
    3
    把泡开的栀子水倒入糯米中加盐搅拌均匀！
  • 笋干大肉粽的做法步骤：4
    4
    粽叶在五分之二处挽过来 形成漏斗状如图
  • 笋干大肉粽的做法步骤：5
    5
    挽过来的折角成如图状！这样防止在煮的过程中漏出米
  • 笋干大肉粽的做法步骤：6
    6
    放入一把米，
  • 笋干大肉粽的做法步骤：7
    7
    放入一小撮梅干菜
  • 笋干大肉粽的做法步骤：8
    8
    在放入腌好的五花肉
  • 笋干大肉粽的做法步骤：9
    9
    在放泡好切碎的笋干
  • 笋干大肉粽的做法步骤：10
    10
    再加一些梅干菜
  • 笋干大肉粽的做法步骤：11
    11
    盖上糯米！在手上duangduangduangduang几下！这样会跟结实
  • 笋干大肉粽的做法步骤：12
    12
    把这一头的粽叶折回来，记得要把两边压进去！然后把上面的粽叶包回去
  • 笋干大肉粽的做法步骤：13
    13
    如图
  • 笋干大肉粽的做法步骤：14
    14
    然后两边握紧
  • 笋干大肉粽的做法步骤：15
    15
    再把突出的一头拽紧！往一边折 如图
  • 笋干大肉粽的做法步骤：16
    16
    如图
  • 笋干大肉粽的做法步骤：17
    17
    小心的 扎上棕树叶！
  • 笋干大肉粽的做法步骤：18
    18
    两头都扎起来 这样更结实
  • 笋干大肉粽的做法步骤：19
    19
    都包好后加水盖过粽子。 煮锅慢煮 三小时左右就可以了
  • 笋干大肉粽的做法步骤：20
    20
    煮好后。浓浓的粽香扑面而来 开动吧
本次制作《笋干大肉粽》所使用的厨具：煮锅
菜谱标签： 热菜  

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