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葱油油泼茄子
葱油油泼茄子
罗佳人
收录时间:2021-11-20 22:16:45 热度:4718℃
1张图片
食材明细
主料
茄子
500克
青红椒
适量
蒜末
适量
葱末
适量
辅料
生抽
一大勺
味精
少许
白糖
一勺
盐
少许
色拉油
一大勺
美食特点
葱香
口味
蒸
工艺
半小时
耗时
简单
难度
葱油油泼茄子的做法步骤
1
茄子洗净高压锅开锅后蒸5.6分钟。
2
青红椒切碎,蒸好的茄子撕条,葱末蒜末放上。
3
拌好的调料浇茄子上,
4
除色拉油,其他调料全部放入小碗搅拌匀。
5
色拉油放入锅烧热,呛入青红椒。
6
趁热再浇茄子上即可。
制作小窍门
茄子最好要蒸的足够烂一点,也可以微波炉蒸。普通的锅需要时间长点。
本次制作《葱油油泼茄子》所使用的厨具:蒸锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
常见菜式
老人
朋友聚餐
午餐
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