菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 简易酸菜鱼

简易酸菜鱼

收录时间：2022-11-12 05:24:42 热度：1479℃

简易酸菜鱼的做法

1张图片

食材明细

主料

青鱼 1段
酸菜 500克

辅料

姜 4段
蒜 3个
辣椒 2个

美食特点

酸咸口味
煮工艺
一小时耗时
普通难度

简易酸菜鱼的做法步骤

1
老坛酸菜2包，500克
2
酸菜放在水中冲洗5遍，也可以浸泡后食用
3
洗净的酸菜切开，大小看个人喜好
4
蒜姜辣椒切开，加的辣椒属于不辣的，主要为了提味
5
锅内放少许油，蒜姜辣椒下锅炒出味道后加入切好的酸菜，翻炒2min后盛出备用。
6
炒好的酸菜
7
青鱼一段。鱼塘自己掉的鱼，所以没有切片，直接整个煮，味道鲜美。
8
锅内放油，下姜片，下鱼块，翻面煎下，可煎可不煎
9
加入烧开的热水煮45min
10
撇去浮沫
11
等到汤呈奶白色后加入酸菜
12
煮15min，酸菜煮出味道即可。酸菜我没泡，所以最后加了一勺盐提味。
13
准备出锅
14
夏天天热，做菜喜欢简单，味道还是不错的。

本次制作《简易酸菜鱼》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

福建小吃的做法武汉小吃的做法广东小吃的做法陕西小吃的做法上海小吃的做法天津小吃的做法北京小吃的做法年夜饭—牛转乾坤年夜饭—牛气冲天一口满足，“饼”不简单疫情期间的居家美食，增强免疫力迷你蔬菜，营养大不同变着花样吃面条！百变豆制品的美味诱惑夏日必备，酸甜开胃菜

推荐菜谱

贫血羹类乳酪蛋糕开胃菜豫菜陕西菜烤箱菜冬季食谱馄饨东南亚立冬节日习俗白露江西小吃中秋酒席湖北小吃安胎