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孜然烤羊排

收录时间：2024-02-12 03:20:19 热度：7354℃

孜然烤羊排的做法

1张图片

食材明细

主料

羊排适量
圆葱适量

辅料

盐适量
孜然粉 适量
孜然粒 适量
辣椒粉 适量
黑胡椒粉 适量

美食特点

孜然口味
烤工艺
一小时耗时
普通难度

孜然烤羊排的做法步骤

1
圆葱一枚.
2
去皮洗净切细条状.
3
羊排洗净,可用凉水浸泡20分钟左右,去去血水后控干备用.
4
准备好孜然粉、孜然粒、盐、辣椒面和少量黑胡椒粉.
5
孜然粒
6
准备一个小碗,将上述调料放入碗中,黑胡椒粉少放一点点即可,多放一些孜然味道更好,根据自己的口味放适量辣椒面和盐.加入少量水混合均匀.
7
将圆葱条放入碗中,抓均匀.
8
将混合好的调料和羊排放入保鲜袋中,翻滚一下,使羊排均匀粘上调料.在冰箱中腌制12小时入味.
9
将羊排和圆葱摆放在烤盘中
10
上面再用一张锡纸包裹严实.烤箱220度上下加热预热,放入烤盘,烤30分钟左右(根据羊排量、烤箱大小调节烘烤时间).
11
羊肉烤熟后去掉上面一层锡纸,再撒一些孜然粒,再次放入烤箱中烤10-15分钟,至表面色深即可(注意多看看,不要烤糊了).
12
香辣孜然香的烤羊排成功啦.

本次制作《孜然烤羊排》所使用的厨具：电烤箱

菜谱标签：家常菜私房菜常见菜式荤菜儿童老人冬季食谱午餐

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