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糖醋里脊

一杯清茶509

收录时间：2024-04-21 19:16:29 热度：1100℃

糖醋里脊的做法

1张图片

食材明细

主料

里脊肉 250克

辅料

蕃茄酱 适量
淀粉适量
盐适量
生抽适量
蚝油适量
蛋清适量
黑胡椒粉 适量

美食特点

酸甜口味
溜工艺
一小时耗时
普通难度

糖醋里脊的做法步骤

1
小碗加入一点点淀粉与水调匀。
2
入味的里脊肉条加入淀粉，使其每条都裹上淀粉。
3
锅中放油，一条条放入油锅炸至微黄捞出。
4
第二次复炸捞出装盘。
5
重先起锅入少量油。
6
倒入蕃茄酱，让油跟蕃茄酱拌匀，再加入白糖，拌匀。
7
倒入调好的水淀粉，迅速拌开，使其成漂亮的汁。
8
淋入盘中的里脊肉上，就可上桌罗。

本次制作《糖醋里脊》所使用的厨具：炒锅

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