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焖猪脚

收录时间：2022-08-27 12:55:40 热度：10637℃

焖猪脚的做法

1张图片

“ 这个菜最主要的是调味料要够足，味道就自然是很丰富的。 ”

食材明细

主料

猪脚 500克

辅料

葱适量
蒜适量
姜适量
水适量

配料

白糖三汤匙
五香粉 适量
柱候酱 适量
老抽适量
酱油适量
腐乳三块
蚝油两汤匙

美食特点

原味口味
焖工艺
一小时耗时
普通难度

焖猪脚的做法步骤

1
首先，把葱姜蒜爆香，爆香后直接下猪脚煎香。
2
在煎猪脚的同时，我们可以把所有的调味料放在一个盘子里调开。
3
然后，我们可以把调味料倒入锅里，稍微翻炒一下，然后加入适量的水，（最好是刚刚盖过材料），盖上锅盖，焖三十分钟就可以了，在上碟之前加上一点葱段，这道菜就很好吃了。

制作小窍门

有的朋友喜欢先把猪脚氽水，可我觉得直接把猪脚的油份稍微煎出来一下会更香。还有，这些调味料味道已经相当重了，所以到最后就不用下盐了。

菜谱标签：私房菜

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