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焖猪脚
焖猪脚
虹虹
收录时间:2022-08-27 12:55:40 热度:10179℃
1张图片
“
这个菜最主要的是调味料要够足,味道就自然是很丰富的。
”
食材明细
主料
猪脚
500克
辅料
葱
适量
蒜
适量
姜
适量
水
适量
配料
白糖
三汤匙
五香粉
适量
柱候酱
适量
老抽
适量
酱油
适量
腐乳
三块
蚝油
两汤匙
美食特点
原味
口味
焖
工艺
一小时
耗时
普通
难度
焖猪脚的做法步骤
1
首先,把葱姜蒜爆香,爆香后直接下猪脚煎香。
2
在煎猪脚的同时,我们可以把所有的调味料放在一个盘子里调开。
3
然后,我们可以把调味料倒入锅里,稍微翻炒一下,然后加入适量的水,(最好是刚刚盖过材料),盖上锅盖,焖三十分钟就可以了,在上碟之前加上一点葱段,这道菜就很好吃了。
制作小窍门
有的朋友喜欢先把猪脚氽水,可我觉得直接把猪脚的油份稍微煎出来一下会更香。还有,这些调味料味道已经相当重了,所以到最后就不用下盐了。
菜谱标签:
私房菜
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