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蒜香西兰花

收录时间：2024-05-22 08:54:37 热度：2804℃

蒜香西兰花的做法

1张图片

食材明细

主料

西兰花 一棵
胡萝卜 半根

辅料

蒜适量

美食特点

原味口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

蒜香西兰花的做法步骤

1
西兰花洗净掰成小朵,胡萝卜洗净去皮,切薄片.
2
蒜剥皮,切薄片.
3
锅内烧热水,将西兰花焯一下,不要在水中煮太久稍微变色即可.
4
锅内放油,油热放入蒜片,中火炒香.
5
翻入胡萝卜片翻炒.
6
加入西兰花翻炒均匀.
7
加入适量耗油,翻炒均匀,加适量盐翻炒均匀.
8
出锅享用吧.

制作小窍门

1.西兰花用热水焯的时候不要太久,以免煮老;
2.西兰花翻炒时把握好火候和时间,时间不宜太长.

本次制作《蒜香西兰花》所使用的厨具：不粘锅

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