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地瓜萨拉

收录时间：2022-11-16 00:30:22 热度：5323℃

地瓜萨拉的做法

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食材明细

主料

地瓜 300克
黄瓜 1个
培根 25克

辅料

蛋黄酱 45克
糖 10
白大酱 15克
黑胡椒粉 2克
醋4.5度 15ml
薤头 5个

美食特点

咸甜口味
拌工艺
廿分钟耗时
简单难度

地瓜萨拉的做法步骤

1
地瓜2个小的、黄瓜小根、培根25克、薤头（酸甜囗）5个。没有可用甜蒜代替不要用酱油腌的发黑。
2
地瓜带皮蒸熟切小块备用、要选干一些的地瓜。
3
培根切小方块
4
薤头切末。淹好的甜酸蒜也可代替。
5
黄瓜用切板切的比较均匀。
6
切好后用少许盐淹一会儿。再用双手转干黄瓜备用
7
培根用锅炒一下把水份炒没、能听到啪啪的声音后关火。证明把油炒出来了。
8
地瓜、黄瓜、培根、薤头末、蛋黄酱、糖、醋、黑胡椒粉、大酱15克(日本大酱是用大米做的)没有也可用盐代替。
9
装盘后再撒上些黑胡椒粉即可

本次制作《地瓜萨拉》所使用的厨具：蒸锅

菜谱标签：外国美食沙拉

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