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咸甜适口，软烂不腻的红烧肉 ”
食材明细
美食特点
独家秘制超赞简易版红烧肉的做法步骤
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放入八角、姜片、蒜煸出香味，倒入切好的五花肉，翻炒
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待五花肉均匀裹上糖汁后，此时可加入生抽调味，并加入老抽调色
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起锅，将炒好的五花肉转移至压力锅内，不需要加水，此时再加入老抽加强上色效果，压制20-30分钟。
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待压力消失后开盖，出锅装盘。一道色香味俱全的秘制红烧肉就做好了！口感软烂，肥而不腻，绝对下饭！
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制作小窍门
1、五花肉最好选用带皮的，口感更好
2、冰糖炒制时间不宜过长，否则会发苦
3、为了除去腥味，可以在炒制是加入少量料酒
4、生抽和老抽我用的厨邦，调味、上色效果都很好
本次制作《独家秘制超赞简易版红烧肉》所使用的厨具：电压力锅、炒锅
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