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豆豉花甲

丨星、氺月＂

收录时间：2021-11-20 21:58:07 热度：9557℃

豆豉花甲的做法

1张图片

食材明细

主料

花甲 1200克

辅料

豆豉适量
葱段适量
姜丝适量
蒜瓣适量

美食特点

咸鲜口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

豆豉花甲的做法步骤

1
锅中放入大量水，再倒入花甲，烧开，看见花甲全部开口了，马上倒入冷水冲洗降温，要不然煮太久了，肉就不好吃。
2
姜切丝，蒜和豆豉切碎，葱切段。
3
锅中烧干水份，倒入油烧热。
4
倒入姜，蒜翻炒几下。
5
接着倒入花甲翻炒。
6
加葱段豆豉，适量盐翻炒几下。
7
用手洒点清水，再翻炒几下，就出锅了。
8
因为花甲之前是煮熟了，所以不要炒太久了。

本次制作《豆豉花甲》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜

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