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椰蓉葡萄干马芬
椰蓉葡萄干马芬
悦悦玉食
收录时间:2021-11-20 21:57:18 热度:1076℃
1张图片
食材明细
主料
黄油
150克
细砂糖
100克
鸡蛋
2个
低筋粉
225克
泡打粉
二分之一小匙
牛奶
90ml
椰蓉
100克
辅料
葡萄干
75克
美食特点
甜味
口味
烤
工艺
三刻钟
耗时
普通
难度
椰蓉葡萄干马芬的做法步骤
1
黄油软化后,加入砂糖打发至颜色变浅,蓬松。葡萄干洗净,用厨房纸巾吸干水分备用。
2
鸡蛋打散,粉刺加入到黄油中搅拌均匀,每加一次要充分搅匀。
3
分次加入椰汁搅匀。
4
筛入低筋粉,倒入椰蓉,大概翻拌几下。
5
倒入准备好的葡萄干拌匀。
6
拌至看不见干面粉即可,不要过度搅拌。预热烤箱,170度,上下火。
7
将蛋糕糊倒入纸模中。
8
入烤箱,中层,烤35分钟左右。
制作小窍门
面糊不要搅拌过度了,否则烤出来的蛋糕里面会出现很大的空洞。
喜欢吃椰蓉的话,出炉后还可以在蛋糕表面撒些椰蓉。
本次制作《椰蓉葡萄干马芬》所使用的厨具:电烤箱
菜谱标签:
烘焙
Muffin玛芬
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