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原味手抓饼
原味手抓饼
陈远明
收录时间:2021-11-20 21:55:07 热度:5348℃
1张图片
食材明细
主料
面粉
120g
糖
适量
辅料
猪油
适量
植物油
适量
盐
适量
美食特点
原味
口味
煎
工艺
十分钟
耗时
简单
难度
原味手抓饼的做法步骤
1
将饼片取出,去薄膜后待用。【无需提前解冻】
2
待平底锅烧热后将饼片放入锅中【无需放油和使用盐】改至中火,上下来回多次翻面至饼膨胀,且双面皆成金黄色。
3
将煎至金黄酥脆的饼用筷子或者铲子由四周往内打,挤压至蓬松即可。
4
可撒上秘制酱料调料,或搭配鸡蛋,火腿,培根,牛肉饼,鸡扒,肉松,素菜等味道更佳。
制作小窍门
大火煎,中火翻即可。
本次制作《原味手抓饼》所使用的厨具:平底锅、炒锅
菜谱标签:
主食
家常菜
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