菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 【蜜汁叉烧肉】

【蜜汁叉烧肉】

收录时间：2024-04-10 21:06:57 热度：7794℃

【蜜汁叉烧肉】的做法

1张图片

“ 每年的暑假都是孩子们的美食季！

让这款烤的直冒油重口味的【蜜汁叉烧】来敲开暑期美食之门吧！
”

食材明细

主料

梅花肉 650克
叉烧酱 220克

辅料

葱 2棵
姜片 3个
料酒 1勺
蜂蜜 4勺

美食特点

咸甜口味
烤工艺
数天耗时
普通难度

【蜜汁叉烧肉】的做法步骤

1
原料图
2
梅肉洗净，用剪刀剪去表面的白色筋膜，擦干水分切成长条。取一个较大的密封盒，将梅肉放入盒内
3
加入姜片、葱段，倒入料酒、叉烧酱
4
反复抓匀，最好肉能浸在酱汁里
5
盖上密封盒的盖子，送入冰箱冷藏12小时以上，中途取出翻动一下肉条，使之均匀入味
6
烤盘内铺好锡纸。提前10分钟预热烤箱190度/中层
7
把肉架在烤网上，晾干酱汁
8
烤盘换一张干净的锡纸，刷上一层蜂蜜
9
将烤盘放入烤箱下层，架肉的烤网放中层，190度烤20～25分钟后取出，刷第二次蜂蜜
10
继续烤20分钟后取出翻面，刷第三次蜂蜜，再烤10～20分钟左右即可。(烤制温度根据各家烤箱性格)
11
烤好后的的样子
12
成品欣赏
13
诱惑到你了吗？

本次制作《【蜜汁叉烧肉】》所使用的厨具：电烤箱

菜谱标签：私房菜

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

美食界的“盐”值担当当鲜花遇上美食，便胜却人间无数走近生食，品味食物最原始的味道寒食清明节愚人节，那些“欺骗”我们的美食倒春寒！感冒时的治愈系美食尝鲜：春食野菜正当时 3.15 自制真美食 3.8女人节，用美味宠爱自己 “少女心”遇见“萌萌哒”，那些让人失控的烘焙甜品网红当道！这些刷爆朋友圈的甜品你get了几个？红丝绒甜品令人惊艳的一抹红要烘焙，也要水果，你可以这样搭配！烘焙万能酱汁——香甜卡仕达酱烘焙甜品二月二龙抬头，风调雨顺好年头

推荐菜谱

东北菜贫血补肾大寒夏季食谱祛痰自制食材中秋意面客家菜小年秋分闽菜天津小吃立夏润肺止咳鱼类越南菜