菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 香蕉蛋糕

香蕉蛋糕

得意忘形1010

收录时间：2022-12-08 13:05:08 热度：2764℃

香蕉蛋糕的做法

1张图片

食材明细

主料

鸡蛋 3个
香蕉 1根
塔塔粉 5克
牛奶 1杯

辅料

面粉 100克
细砂糖 80克
黄油 1勺

美食特点

甜味口味
烤工艺
一小时耗时
高级难度

香蕉蛋糕的做法步骤

1
原料：鸡蛋、蛋糕粉（低筋面粉即可）、细砂糖、黄油、塔塔粉、香蕉、牛奶（忘了照了）
2
工具：两个干燥的盆分别打发蛋清和蛋黄用，蛋糕模具、打蛋器。
3
现将蛋黄、蛋清分离
4
在蛋清中加入细砂糖
5
打蛋器由低速到高速再到低速打发蛋清，中间再加一次糖。
6
将蛋清打发至白色凝固状即可。
7
黄油在尚有余温的蒸锅中软化至液体。
8
将黄油加入蛋黄中搅拌。
9
在蛋黄液中加入牛奶继续搅拌。
10
将打发的蛋清倒入蛋黄液中搅拌。
11
再将面粉倒入步骤10的混合液中。
12
用打蛋器中速搅拌。
13
用勺子将香蕉压碎。
14
用打蛋器低速搅拌香蕉成糊状。
15
将香蕉糊倒入步骤12的混合液中。
16
用打蛋器中速搅拌。
17
将混合液倒入蛋糕模中。
18
静置蛋糕液2分钟。
19
将蛋糕模放入提前预热的烤箱中，175℃烤40分钟。
20
将烤好的蛋糕拿出，倒扣静置至冷却再脱模即可。

本次制作《香蕉蛋糕》所使用的厨具：打蛋器、电烤箱

菜谱标签：烘焙

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

爽翻味蕾，无辣不欢卤味大拼盘，超豪华的多肉组合夏天，一个属于海鲜的季节毛先森与花小姐香料包里的秘密给平凡的主食加点料肉馅儿也可以如此任性酥到骨子里的美味恋上香港美食形态各异的面最过瘾的手撕菜，任意撕，太好吃夏日快手懒人餐，十分钟搞定！父爱如山，我生命中的老男孩我的理想是做一枚“闲”鸭蛋高颜值美味冰品，爽翻激情夏日

推荐菜谱

清热解毒上海小吃中秋养胃韩国料理果汁馄饨英国菜重庆小吃山西小吃提高免疫力安胎香港美食烤箱菜浙菜紧致肌肤益寿湖南小吃