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夏天天气炎热，清爽不油腻的凉面是我家人都喜欢的主食。调料不同，口味也是不断变化。过水凉透的面条劲道滑爽，加上芝麻酱的浓香、黄瓜丝的爽脆，令人食欲大增。 ”
食材明细
美食特点
芝麻酱凉面的做法步骤
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黄瓜、胡萝卜切丝、香葱碎色拉油烧热爆葱油。芝麻酱用适量冷开水稀释。
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加入黄瓜丝、芝麻酱、辣椒油、适量盐、白糖、香油、生抽、葱油。
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制作小窍门
1、调料、配菜根据自家口味调整。
2、凉面保持劲道口感，煮至面无干心即可。
3、过凉的面条如果不是马上食用，加适量熟油拌匀，防止时间过长粘连。
本次制作《芝麻酱凉面》所使用的厨具：炒锅
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