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肉松

收录时间：2025-08-01 05:51:22 热度：7642℃

肉松的做法

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食材明细

主料

猪肉 200克
牛肉 300克

辅料

葱 .
姜 .
料酒 .
八角 .
盐 .
糖 .
胡椒粉 .
白芝麻 .

美食特点

原味口味
其他工艺
数小时耗时
简单难度

肉松的做法步骤

1
肉洗干净切大块
2
冷水入锅。加葱姜八角料酒。水开后撇去浮沫。盖好盖子压30分钟。
3
肉取出。晾至不烫手戴好一次性手套抓散即可。高压锅压的肉很烂一抓就散开了
4
放面包机里加盐糖和胡椒粉白芝麻。选果酱程序。1.2个小时。
5
时间到取出晾凉。
6
用研磨杯少量分次搅打几秒即可。
7
成品很细腻酥松。
8
密封后放入冰箱尽快吃完。

本次制作《肉松》所使用的厨具：高压锅、面包机

菜谱标签：小吃

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