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肉松
肉松
吃客球球
收录时间:2021-11-20 21:47:50 热度:7597℃
1张图片
食材明细
主料
猪肉
200克
牛肉
300克
辅料
葱
.
姜
.
料酒
.
八角
.
盐
.
糖
.
胡椒粉
.
白芝麻
.
美食特点
原味
口味
其他
工艺
数小时
耗时
简单
难度
肉松的做法步骤
1
肉洗干净切大块
2
冷水入锅。加葱姜八角料酒。水开后撇去浮沫。盖好盖子压30分钟。
3
肉取出。晾至不烫手戴好一次性手套抓散即可。高压锅压的肉很烂一抓就散开了
4
放面包机里加盐糖和胡椒粉白芝麻。选果酱程序。1.2个小时。
5
时间到取出晾凉。
6
用研磨杯少量分次搅打几秒即可。
7
成品很细腻酥松。
8
密封后放入冰箱尽快吃完。
本次制作《肉松》所使用的厨具:高压锅、面包机
菜谱标签:
小吃
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