1张图片
“
喜欢吃菠萝包，金黄酥脆的外皮，香软可口的面包，是小时候最爱的面包之一哦。
新鲜出炉的菠萝面包热乎乎的，一口塞进嘴巴，酥皮掉了一地，我自己也不明白为什么我那么喜欢菠萝包，
是因为它的酥皮还是因为它的内在呢？废话不多说，下面就跟盈太一起来学菠萝包的做法吧! ”
食材明细
美食特点
香甜菠萝包——比想象中的更简单的做法步骤
-
1
1.40克的黄油室温下软化，加入砂糖，用打蛋器打发。
-
-
-
4
4.每次加入蛋液打发至吸收，再加入下一次的蛋液。
-
-
-
-
8
8.将除黄油的材料搅拌至光滑状，加入软化黄油，搅拌至薄膜状面团。
-
-
10
10.将面团分成50克一个的面团，滚圆松弛15分钟。。
-
-
12
12.将50克的小面团再次滚圆，盖上20克的酥皮。
-
13
13.?将所有做好的酥皮面包，放在铺了油纸的烤盘上，用橡皮刮刀在面团表面划格子。
-
14
14.?放在室温下进行最后发酵，时间约40分钟。
-
15
15.烤箱170°C预热，放进烤箱中层，烘烤15分钟。
-
-
制作小窍门
盈太小贴士：
1、覆盖酥皮的方法，可以垫着油纸，制作起来方便。
2、酥皮的份量不适应太多，太多会压坏面团的。
3.菠萝包做完后要注意保鲜哦~可以用使用蜡纸，蜡纸在包
装方面要美观，蜡纸一般能保鲜3-5天，冰箱里至少
一星期，不过还是建议大家早点享用完自己的作品~
本次制作《香甜菠萝包——比想象中的更简单》所使用的厨具：电烤箱
手机版
鲁ICP备17000595号-38
