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包完清水粽，接着包红豆粽子。其实这红豆粽子，也是临时凑在一起包的，泡了红豆是打算包水晶粽。泡好糯米是想包红枣粽子，哪知道红枣没带过来，就把红豆放糯米里面，包了红豆粽子。 ”
食材明细
美食特点
粽情端午---【红豆粽子】的做法步骤
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1
糯米洗净泡好，红豆也洗净泡好（头天晚上把米和红豆泡上放冰箱里冷藏），干粽叶洗净泡好，放开水锅中煮10分钟，捞出用清水泡上，准备棉线和剪刀；
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把上面的叶子盖过来，尾部向侧面折过来，包成小尖角粽子；
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盖上盖子，中大火烧开冒汽后，转中小火，30分钟后关火；
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制作小窍门
1、红豆和糯米我是分开泡的，包粽子的时候再搅合在一起的。
2、这粽子是用一张粽叶包的，不是很大，所以煮的时间就相对少些，如果你包的粽子个子比较大，那就要延长煮制时间。
本次制作《粽情端午---【红豆粽子】》所使用的厨具：高压锅
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