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泥鳅汤
泥鳅汤
黑猫警长kitchen
收录时间:2023-09-02 01:31:56 热度:1358℃
1张图片
“
夏天小朋友出汗太多,或者盗汗、出虚汗,饮用此汤起敛汗作用,很有疗效。大人小孩都可以喝。
”
食材明细
主料
泥鳅
250克
淮山
1条
茨实
20克
薏米
20克
辅料
姜片
2块
美食特点
清淡
口味
煲
工艺
一小时
耗时
简单
难度
泥鳅汤的做法步骤
1
新鲜的泥鳅买回来放篮子里沥干后撒点盐,去掉泥鳅身上的黏液。
2
淮山去皮切段,茨实意米略泡10分钟。
3
洗掉泥鳅身上的黏液后,少许油下锅,姜片爆一下,然后把泥鳅倒入锅里略炒至微黄。
4
把炒过的泥鳅连同姜片、淮山、茨实、薏米一同放入汤煲内,大火10分钟后转小火煲40-50分钟,加盐调味即可。
5
汤色白,味道鲜,淮山粉。
本次制作《泥鳅汤》所使用的厨具:砂锅
菜谱标签:
汤类
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