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卤蛋
卤蛋
Candy小迪啊
收录时间:2021-11-20 21:45:23 热度:6348℃
1张图片
“
比较喜欢吃卤蛋,感觉买的不如自己做的健康卫生,所以试着自己做,可以自调口味儿,效果不错
”
食材明细
主料
鸡蛋
5个
辅料
啤酒
500ml
盐
1勺
白糖
2勺
老抽
1勺
花椒
8个
大料
1个
干辣椒
2个
美食特点
咸甜
口味
煮
工艺
廿分钟
耗时
简单
难度
卤蛋的做法步骤
1
鸡蛋加水煮开继续煮三分钟,立马捞出放冷水里
2
剥皮,在鸡蛋上划几道
3
啤酒没过鸡蛋,把各种调料加进去,煮开继续小火煮十分钟
4
把卤汤放到一个大碗里,至少浸泡一夜,之后随吃随拿
5
成品图,这是泡了一夜的样子
本次制作《卤蛋》所使用的厨具:煮锅
菜谱标签:
主食
家常菜
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