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抹茶曲奇

收录时间：2024-04-19 12:59:57 热度：768℃

抹茶曲奇的做法

4张图片

“ 抹茶曲奇，淡淡的抹茶清香，牛油曲奇的口感，搭配一杯热咖啡一起享受，非常不错哦！ ”

食材明细

主料

鸡蛋 1个
细砂糖 35g
无盐黄油 130g
低筋面粉 190g
糖粉 65g

辅料

抹茶粉 10克

美食特点

甜味口味
烘焙工艺
一小时耗时
普通难度

抹茶曲奇的做法步骤

1
黄油软化后，加入糖粉细砂糖。
2
用打蛋器打发至蓬松状态。
3
分两次加入全蛋液，打发融合。
4
然后筛入低筋粉和抹茶粉，拌均匀至无干粉状态。
5
装入裱花袋，裱花嘴用10齿裱花嘴。
6
挤出长条状，放入预热好的烤箱中层，190度烤18~20分钟。

制作小窍门

每个烤箱情况不一样，烘烤时间不尽相同，最后几分钟要注意观察饼干状态，切勿烤焦。

本次制作《抹茶曲奇》所使用的厨具：电烤箱

菜谱标签：烘焙儿童老人饼干下午茶儿童节

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