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虎皮凤爪
虎皮凤爪
寮坑仔
收录时间:2022-12-01 05:15:23 热度:1445℃
1张图片
“
经常去喝茶吃到好吃 所以就回来自己学做
”
食材明细
主料
鸡爪
20个
辅料
红辣椒
1个
芫西叶
适量
茄汁
适量
盐
适量
老抽
适量
味精
适量
美食特点
微辣
口味
焖
工艺
一小时
耗时
普通
难度
虎皮凤爪的做法步骤
1
烧滚水淖十五分钟 倒出
2
用160度油温炸 转慢火炸十五分钟 倒出
3
用水泡30分钟至澎涨
4
锅里代入水 茄汁 入调味料 入鸡爪 大火滚开后转小火 焖30分钟
5
上碗 一个个排好 洒上香菜叶 完成
本次制作《虎皮凤爪》所使用的厨具:煮锅
菜谱标签:
热菜
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