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拌糖醋双耳

收录时间：2024-05-25 18:41:16 热度：9951℃

拌糖醋双耳的做法

2张图片

“ 夏天来了，总想吃点清爽开胃的，今天就用双耳浇了糖醋汁，我的双耳指的是黑木耳和白木耳！酸酸甜甜很开胃！ ”

食材明细

主料

银耳 1朵
黑木耳 10g

辅料

米醋 1勺
葱油 1勺
盐少许
蒜头 1瓣
红辣椒 1个
生抽 1勺
香油 1勺
砂糖 1小勺
葱半根

美食特点

酸甜口味
拌工艺
十分钟耗时
简单难度

拌糖醋双耳的做法步骤

1
银耳先用水泡软
2
去除黄色蒂部分
3
黑木耳提前浸泡，清洗干净
4
煮开一锅水
5
先把黑木耳放入
6
再把银耳放入
7
加一点盐一起煮一会
8
煮开后，捞出冷却备用
9
取小碗，加适量生抽、米醋
10
加砂糖，搅拌均匀
11
浇在双耳上
12
放点葱、蒜蓉、辣椒
13
小锅加热点香油和葱油，淋在蒜蓉葱花上
14
吃的时候搅拌均匀即可

制作小窍门

一定要浇上热油把蒜和葱的香味爆出来！
我是用的葱油和香油混合，没有葱油就用色拉油好了

本次制作《拌糖醋双耳》所使用的厨具：煮锅

菜谱标签：凉菜家常菜常见菜式产妇朋友聚餐午餐

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