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拌糖醋双耳

麦子老妈
收录时间：2024-05-25 18:41:16      热度：9938℃
拌糖醋双耳的做法

  2张图片

“ 夏天来了，总想吃点清爽开胃的，今天就用双耳浇了糖醋汁，我的双耳指的是黑木耳和白木耳！酸酸甜甜很开胃！ ”

食材明细

主料
辅料

美食特点

拌糖醋双耳的做法步骤

  • 拌糖醋双耳的做法步骤：1
    1
    银耳先用水泡软
  • 拌糖醋双耳的做法步骤：2
    2
    去除黄色蒂部分
  • 拌糖醋双耳的做法步骤：3
    3
    黑木耳提前浸泡，清洗干净
  • 拌糖醋双耳的做法步骤：4
    4
    煮开一锅水
  • 拌糖醋双耳的做法步骤：5
    5
    先把黑木耳放入
  • 拌糖醋双耳的做法步骤：6
    6
    再把银耳放入
  • 拌糖醋双耳的做法步骤：7
    7
    加一点盐一起煮一会
  • 拌糖醋双耳的做法步骤：8
    8
    煮开后，捞出冷却备用
  • 拌糖醋双耳的做法步骤：9
    9
    取小碗，加适量生抽、米醋
  • 拌糖醋双耳的做法步骤：10
    10
    加砂糖，搅拌均匀
  • 拌糖醋双耳的做法步骤：11
    11
    浇在双耳上
  • 拌糖醋双耳的做法步骤：12
    12
    放点葱、蒜蓉、辣椒
  • 拌糖醋双耳的做法步骤：13
    13
    小锅加热点香油和葱油，淋在蒜蓉葱花上
  • 拌糖醋双耳的做法步骤：14
    14
    吃的时候搅拌均匀即可

制作小窍门

一定要浇上热油把蒜和葱的香味爆出来！
我是用的葱油和香油混合，没有葱油就用色拉油好了
本次制作《拌糖醋双耳》所使用的厨具：煮锅
菜谱标签： 凉菜   家常菜   常见菜式   产妇   朋友聚餐   午餐  

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