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简单筋道的手擀面

收录时间：2022-11-17 16:20:46 热度：1124℃

简单筋道的手擀面的做法

1张图片

食材明细

主料

普通面粉 360克

辅料

水 140克
盐 3克
鸡蛋 1个

美食特点

清淡口味
煮工艺
半小时耗时
简单难度

简单筋道的手擀面的做法步骤

1
面粉加盐混合均匀，鸡蛋兑水搅匀倒入面粉，用筷子搅拌成雪花状
2
用手揉成光滑的面团，盖上保鲜膜，醒15-30分钟左右
3
醒好的面在揉5分钟，擀成大圆片
4
把圆片叠放在一起
5
用刀切成自己喜欢的宽度
6
把切好的面条抖开就可以啦

制作小窍门

加鸡蛋的手擀面很筋道的，擀面条的面要和得硬一些，所以要少加水哦，【醒面时间越久，面条会更筋道】

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