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天气热了，我也昏了，这样热的天气，竟然忘了打发奶油时用冰水垫底，结果。。。。。看着象豆花似的奶油，是丢掉呢还是。。。。这不，做成了饼，从和面到入口，那个奶香呀，一直陪伴着我。 ”
食材明细
美食特点
奶香饼——教你一个处理打发过头奶油的方法的做法步骤
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擀成四个圆面片，厚度约0.5厘米左右，盖上湿布饧发15分钟。
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开火，锅内倒入油，油热时放入饼坯烙制，盖上锅盖，饼慢慢膨胀，有的地方会鼓起气泡，翻面。
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制作小窍门
打过了头的奶油又有了用武之地，不会浪费喽。喜欢甜口的，可以加糖，奶油中的那点糖，只能使饼变得微微甜，更多的是奶油的香味。如果加糖，最好使用耐高糖的发酵粉。
本次制作《奶香饼——教你一个处理打发过头奶油的方法》所使用的厨具：平底锅
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