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“
一般我们吃意面都是番茄肉酱的比较多，今天我来个混搭，意面配上咖喱，结果是——太好吃了！ ”
食材明细
美食特点
咖喱鱼排意面的做法步骤
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1
巴沙鱼片解冻后洗净，用盐和黑胡椒粉腌制10分钟左右。
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2
胡萝卜和土豆洗净去皮，切成适口的块状，倒入锅中翻炒。
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3
加水煮熟。（水要多一些，加入咖喱块后会变得浓稠）
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7
在煮意面的同时，用平底锅煎鸡蛋，盛出备用。（如果用模具煎蛋的话，记得模具内壁要抹油防粘）
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8
将1个鸡蛋打散放入盘子中，把腌制好的巴沙鱼片裹上蛋液。
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9
放入平底锅中煎熟。（鱼片太厚的话要切小块，煎制的时间根据自家的锅具来定）
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10
取适量煮好的意面放入盘中，放上煎蛋和鱼排，浇上咖喱汁，搅拌均匀即可。
制作小窍门
1.鱼片太厚的话要切小块，煎制的时间根据自家的锅具来定。
2.咖喱已含盐，所以要适量加盐调味。
本次制作《咖喱鱼排意面》所使用的厨具：平底锅、煮锅、炒锅
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