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葱油拌面

末日的觉醒

收录时间：2021-11-20 21:36:38 热度：7788℃

葱油拌面的做法

1张图片

食材明细

主料

小葱 5棵
面 20克

辅料

油 6勺
盐 1勺
鸡精 1勺
酱油 1勺
糖 1勺

美食特点

清淡口味
拌工艺
十分钟耗时
简单难度

葱油拌面的做法步骤

1
准备葱，小葱香。切段备用。
2
平底锅加油烧5成热。
3
放入葱段。
4
调至小火熬煎，过程要翻炒。
5
熬至焦黄，葱段微脆便可。盛起葱油封存，留一点点就行。
6
把面煮好，不能煮的太烂，然后放进冷水里过冷水面条才会劲道，滤水备用。
7
用火稍加热锅中剩余的葱油，然后关火放入面，盐，鸡精，糖，酱油，想吃辣的可以加点辣椒面，搅拌均匀至面条上色，最后一步很重要，再开火搅拌至面入味。
8
装盘。
9
因为葱油较腻，可以配着西红柿豆腐汤和凉拌黄瓜一起吃，这样才够完美。开吃啦

本次制作《葱油拌面》所使用的厨具：平底锅、煮锅

菜谱标签：面条

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